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Die BMW Welt bedankt sich bei Sternekoch Bobby Bräuer
Mon Dec 09 10:55:04 CET 2024 Pressemeldung
Nach über einem Jahrzehnt als kulinarischer Leiter des EssZimmer by Käfer in der BMW Welt verlässt Sternekoch Bobby Bräuer das Restaurant zum 31. Dezember 2024. Der gebürtige Münchner konnte in seiner Karriere an zahlreichen Orten, wie in Düsseldorf, Berlin oder Kitzbühel, seine Expertise unter Beweis stellen und wurde von führenden Gourmetführern für seine Kreationen ausgezeichnet.
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München. Nach über einem Jahrzehnt als kulinarischer Leiter des EssZimmer by Käfer in der BMW Welt verlässt Sternekoch Bobby Bräuer das Restaurant zum 31. Dezember 2024. Der gebürtige Münchner konnte in seiner Karriere an zahlreichen Orten, wie in Düsseldorf, Berlin oder Kitzbühel, seine Expertise unter Beweis stellen und wurde von führenden Gourmetführern für seine Kreationen ausgezeichnet.
2012 übernahm Bräuer die Leitung des EssZimmers und erkochte bereits ein Jahr später den ersten Michelin-Stern. Nur ein weiteres Jahr später folgte der zweite Stern. Unter seiner Führung entwickelte sich das EssZimmer by Käfer zu einer der besten Gourmetadressen Deutschlands.
„Mit dem EssZimmer haben wir einen wunderschönen Ort für Genuss geschaffen, an dem ich meine Handschrift einbringen konnte. Das EssZimmer aufzugeben, fällt mir nicht leicht, aber ich freue mich auf neue Projekte und darauf, das Restaurant bald als Gast zu genießen. Vielen Dank an BMW und Käfer für zwölf erfolgreiche Jahre“, so Bobby Bräuer.
Sandra Wittemer, Leiterin der BMW Welt, würdigt Bräuers Verdienste: „Bobby Bräuer hat das EssZimmer zu einer der führenden Gourmetadressen gemacht. Seine Kochkünste waren eine echte Bereicherung für das kulinarische Angebot der BMW Welt.“
Zum Abschied kreiert Bräuer das „Menu Classique“, das bis Ende Dezember im EssZimmer by Käfer angeboten wird. „Die zukünftigen Pläne werden wir bald verraten!“, so Wittemer.
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Die BMW Group ist mit ihren Marken BMW, MINI, Rolls-Royce und BMW Motorrad der weltweit führende Premium-Hersteller von Automobilen und Motorrädern und Anbieter von Premium-Finanz- und Mobilitätsdienstleistungen. Das BMW Group Produktionsnetzwerk umfasst über 30 Produktionsstandorte weltweit; das Unternehmen verfügt über ein globales Vertriebsnetzwerk mit Vertretungen in über 140 Ländern.
Im Jahr 2023 erzielte die BMW Group einen weltweiten Absatz von über 2,55 Mio. Automobilen und über 209.000 Motorrädern. Das Ergebnis vor Steuern im Geschäftsjahr 2023 belief sich auf 17,1 Mrd. €, der Umsatz auf 155,5 Mrd. €. Zum 31. Dezember 2023 beschäftigte das Unternehmen weltweit 154.950 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
Seit jeher sind langfristiges Denken und verantwortungsvolles Handeln die Grundlage des wirtschaftlichen Erfolges der BMW Group. Das Unternehmen hat frühzeitig die Weichen für die Zukunft gestellt und rückt Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung konsequent ins Zentrum seiner Ausrichtung, von der Lieferkette über die Produktion bis zum Ende der Nutzungsphase aller Produkte.
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